INGREDIENTES:
Masa:
* 1 huevo
* 4 cdas de aceite
* 4 cdas de agua
* 180 gr. de harina leudante
* Sal
Relleno:
* 3 choclos
* 1 zanahoria rallada
* 100 grs de queso rallado
* 1 puerro picado
* 2 cdas de fécula de maíz
* 200 gr de queso crema
* 2 huevos
* Sal y pimienta
Preparación:- Mezclar el huevo con el aceite, el agua y la sal.
- Agregar la harina. Formar una masa y dejarla descansar 20 minutos.
- Desgranar el choclo. agregar la zanahoria, el queso rallado, el puerro, el queso crema, la fécula y los huevos. Condimentar.
- Estirar la masa y forrar la sartén lubricada. Pinchar con un tenedor.
- Rellenar con la preparación de choclo.
- Tapar y cocinar a fuego corona hasta finalizar la cocción.
- Para desmoldar, invertir sobre un plato. Luego volver a invertir sobre otro plato, de modo que el relleno resulte hacia arriba.
Variantes:
Se puede reemplazar esta masa por una tapa de masa comprada.
Aportes nutricionales:
Calorías: 370
Hidratos de carbono: 30g
Proteínas: 18g
Grasas: 25g
3 comentarios:
hola! preguntita: yo tengo algunas cacerolas essen de mi vieja que nunca las usó como se debe (es decir, como hornitos), y obvio yo no sé hacerlo tampoco. podés publicar algunos principios básicos de cómo se deben usar para que valga la pena? gracias!
Hola anonimo!... me gustaria que vayan dejando sus nombres como para ir conociendolas...
Me gustaria saber que cacerolas tenés...
Y mañana le dedico un capitulo a la función horno...
Gracias por pasarte.
Saludos!
hola! gracias por la respuesta! tengo una sartén y una olla de la línea clásica, son viejísimas y creo que no se usaron nunca como se debe. las uso como ollas comunes y es una pena. gracias otra vez!
Publicar un comentario en la entrada