ENVOLTINI DE CARNE

INGREDIENTES:

- 4 fetas de jamón cocido
- 250 gr. de carne picada magra
- 1/2 zanahoria rallada
- 1/2 blanco de puerro picado
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1 huevo
- 1 cda. de fécula de maíz
- 1 cdta de pimentón (opcional)
- Sal y pimienta



PROCEDIMIENTO:

* Forrar con tres fetas de jamón una cara de la sandwichera, dejando que el fiambre sobresalga de la pieza.
* Mezclar la carne con el resto de los ingredientes
* Distribuir sobre el jamón. Llevar los sobrantes hacia arriba, cubriendo la carne.
* Cerrar la sandwichera y cocinar 7´a fuego medio de un lado.
* Dar vuelta y cocinar otros 7´del otro lado.
* Desmoldar.