ARO DE BROCOLI

INGREDIENTES:
* 400 gr. de brócolis cocidos al vapor.
* 240 gr. de queso crema.
* 50 gr. de queso rallado.
* 2 cdas. de harina de fécula de maíz.
* 2 huevos.
* Sal y pimienta.


PREPARACION:
- Procesar o picar finamente los brócolis.
- Agregar el queso crema, el queso rallado, la harina y los huevos. Condimentar.
- Verter la mezcla en el Savarín lubricado.
- Colocar en la cacerola
- Tapar y cocinar a fuego mínimo hasta finalizar cocción.
- Desmoldar tibio

Sugerencia: Servir cubierto con un concassé de tomates.